بسی خوشمزه شد، ۴۰۰ گرم جگر رو به صورت باریک برش میزنیم تو آب و نمک و سرکه چند دقیق می جوشونیم آب و کف و خونابه رو دور میریزیم و جگر رو کنار میذاریم، سوسیس ها رو هم که با پلاستیک روش پنج دقیقه تو آب جوش گذاستیم رو خورد می کنیم. حالا یه پیاز داغ پرو پیمون می گیریم کمی تفت میدیم بهش زردچوبه میزنیم و جگر ها رو اضافه کرده و میذاریم ده دقیقه با شعله کم با پیاز تفت بخوره بعد رب رو گوشه ی همین تابه تفت میدیم هم زده ادویه لازم رو میزنیم( پاپریکا، پودر سیر فلفل سیاه و نمک) در این مرحله سه عدد سوسیس کوکتل خورد شده رو اضافه می کنیم یک لیوان آب هم اضافه می کنیم و در تابه رومیذاریم و اجازه میدیم سسش غلیظ بشه، خیلی خوشمزه شد و رفت جز منو غذاهای خونه
این غذا رو با دستور کانال آشپزی ضیافت تو ایتا درست کردم